Neste artigo não vou falar sobre plano de negócios, quanto custa abrir uma hamburgueria, onde e o que é preciso para fazer. Em vez disso, veremos as etapas mais importantes de um plano de marketing para anunciar seu local e promovê-lo online.
1. Comece com a análise SWOT
O primeiro passo para abrir uma hamburgueria com sucesso é fazer uma boa análise SWOT . Abaixo você encontrará algumas perguntas que lhe permitirão focar melhor sua estratégia de marketing.
Pontos fortes
Seus hambúrgueres são mais baratos que os da concorrência? Você é bem conhecido na cidade? O seu local tem móveis distintos / atraentes / instagramáveis? Os seus menus ou os ingredientes que utiliza são de qualidade superior aos da concorrência? A localização do seu restaurante é estratégica (centro / zona universitária / zona turística / zona de trânsito)? Sua equipe é particularmente empática/usa muito as redes sociais?
Fraquezas (pontos fracos)
Já existem restaurantes de hambúrguer/fast food/take away na cidade? Novos locais estão abrindo na área? Seus cardápios têm preços mais altos que os da concorrência? Você é praticamente inexistente online? Quer abrir sua própria hamburgueria, mas não tem ideia de como anunciar e não tem um plano ou estratégia de web marketing? Não está organizado para pedidos e entregas on-line ou por aplicativo? A sua marca é nova e pouco conhecida? Sua cidade tem poucos habitantes? O seu cardápio não é rico o suficiente para satisfazer os desejos de diferentes paladares?
Oportunidades (oportunidades a serem aproveitadas)
Já tem em mente algumas receitas originais/sazonais que os seus clientes não podem deixar de experimentar por curiosidade? Você é bom com as pessoas e consegue fazê-las felizes em voltar? Você tem a possibilidade de realizar promoções e reduzir preços em ocasiões especiais?
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Ameaças (possíveis ameaças futuras)
Os seus custos fixos aumentarão (pessoal, matérias-primas, rendas, electricidade, água)? Há épocas do ano em que você já consegue prever que terá que manter sua hamburgueria fechada (verão, quando a cidade esvazia, inverno, final da temporada turística)? Você está preparado para lidar com as críticas negativas que pode receber online? Seus concorrentes, presentes ou how to write cold emails to get more opens and responses? futuros, têm a capacidade de copiar facilmente seu cardápio e roubar clientes de você? Corre o risco de ter apenas clientes ocasionais sem possibilidade de fidelizá-los? O destino da sua hamburgueria está ligado a eventos locais que já não podem ser organizados?
2. Crie sua marca
Criar uma marca para a lanchonete que você está prestes a abrir não significa apenas encontrar um nome para ela. Aqui estão os 7 elementos que o compõem.
Nome / Marca
Escolher o nome da sua hamburgueria não é nada fácil. Deve ser único, memorável, original, agradável e inequívoco. Se, então, for fruto de um jogo de palavras, melhor ainda: contribuirá para o posicionamento do betting email list seu restaurante.
Logotipo
É provavelmente o elemento mais reconhecível da sua marca. Não só deve ter um forte impacto, mas também transmitir a sua mensagem. Pode ser um símbolo, uma ilustração, uma escrita ou uma combinação destes elementos. Você a usará em sua placa, como foto de perfil em seus canais sociais, em qualquer lugar.
Gráficos e Imagens
A imagem coordenada de uma marca inclui também gráficos e fotos que, além de serem coordenadas com o logotipo, têm a função de criar um contexto ( humor ).
Paleta de cores
Em todas as suas comunicações visuais (desde a sua postagem no Facebook até o seu menu) é importante usar sempre um número limitado de cores que criem harmonia entre si. Essa combinação de cores deve ser estudada no início e sempre utilizada para ser ainda mais reconhecível.
Fonte
O estudo da sua marca passa também pela escolha criteriosa dos tipos de letra (caracteres) a utilizar (no seu site, no seu menu,…). Talvez você nunca tenha dado muita importância a isso, mas, assim como a cor, o estilo da fonte é capaz de “falar” (elegante, moderno, sem frescuras, sutil,…).
Tom de voz
É importante estabelecer desde o início o tom de voz utilizado pela sua marca na comunicação com os clientes (desde a apresentação do novo menu, até à resposta a uma avaliação recebida online, …). Se você conhece o cliente-alvo ao qual se dirige (adolescentes, famílias, setor empresarial, …) pode escolher a forma de falar (amigável, educado, direto ao ponto, …)
Slogan
Associar uma frase cativante à sua marca permite-lhe expressar a sua mensagem através do uso de algumas palavras (mas bem estudadas). O slogan da sua lanchonete deve ser uma frase que você repetirá com frequência até que se torne familiar ao seu público-alvo.
Leia nossos artigos sobruiser saber mais.
3. Tire fotos profissionais
Pelo menos uma vez, deixe o celular no bolso e contrate um profissional para fazer uma sessão de fotos do seu restaurante. Dedicamos um artigo inteiro a como tirar umnse nisso: você usará essas fotos em todos os lugares. Como imagem de capa no Facebook, no Instagram, no TripAdvisor, no Google Meu Negócio, nos s
A foto profissional (o que não significa bonita demais para ser falsa) é capaz de valorizar ainda mais o seu produto. Abrir sua hamburgueria com um lindo ensaio fotográfico já feito significa ter boa parte do material publicitário necessário para divulgá-la online.
4. Abra seus perfis sociais
Neste ponto você tem todo o material digital necessário para abrir os perfis sociais da sua nova lanchonete. Por favor, não deixe ninguém para trás. Eles levam tempo para serem seguidos, é verdade, mas é importante demais para você estar lá. Então, pelo menos abra-os.
No artigo em que falamos sobre comxplorando o maior número possível de canais, incluímos também o ranking das redes sociais mais utilizadas na Itália.
É aqui que a sua hamburgueria não pode faltar:
- Google (perfil Business, anteriormente chamado ermite que você fique visível no Maps)
Estar presente em todas essas redes sociais não significa apenas ser encontrado com mais facilidade, mas também oferecer a oportunidade de ser marcado. Se você acredita, também pode criar uma hashtag para o seu lugar.
5. Colabore com microinfluenciadores da sua área
Encontraro é tão complicado quanto você pode imaginar. E também não é muito caro: você não precisa recorrer a influenciadores de renome nacional.
TikTok
Abra o TikTok.
Clique no ícone da lupa no canto superior direito.
Pesquise “o que comer em…” e adicione o nome da sua cidade. Ou experimente “comida” seguida pela sua cidade ou província.
Procure entre os resultados os vídeos que você mais gosta e que obtiveram bom consenso online.
Clique no nome do autor do vídeo para abrir seu perfil.
Contate-o com uma mensagem direta.
Você pode escrever para ele dizendo que está prestes a abrir sua nova lanchonete ou que ela está aberta há algumas semanas e gostaria de convidá-lo para experimentar um de seus sanduíches.
Abra o Instagram.
Clique no ícone da lente encontrado no menu inferior.
Procure o nome da sua cidade (ou província) combinado com a palavra “comida”. Na verdade, muitos influenciadores alimentares usam essas hashtags.
Veja as postagens ou rolos que você mais gosta e também a quantidade de curtidas que eles receberam. Descubra também como criar Momentos perfeitos, de forma fácil e gratuita, para e.
Depois de apresentar a sua hamburgueria você pode deixá-lo dar o primeiro passo e propor a colaboração que tem em mente.
6. Crie seu site
Você pode pensar que ara uma hamburgueria é um gasto excessivo e acima de tudo inútil. No entanto, você deve saber que nem todos os seus públicos usam mídias sociais ou aplicativos de entrega.
Portanto, ter um espaço próprio, visível para todos, onde possam mostrar fotos do seu restaurante e dos seus hambúrgueres mais solicitados, é uma excelente publicidade.
Além disso, o site da sua hamburgueria também oferece a possibilidade de mostrar o seu cardápio aos clientes.
Finalmente, se você possui ume mantê-lo atualizado automaticamente graças às postagens que publica em seus perfis.
